Выбираем новогодний коньяк

Ну, и о погоде. Вернее, о самом главном. О короле и королеве новогоднего стола – коньяке и водке.

Долгое время, и до сего дня коньяк в нашей стране воспринимается большей частью населения, как «праздничная водка». Коньяк стоит дороже, он представительнее, и его принято выставлять на стол, дабы показать, что дом – полная чаша.

Соответственно, это представления сформировало и потребление коньяка, с преобладанием напитков с выдержкой три и пять лет. Еще со времен «Карнавальной ночи», наш человек знает, что есть «три звездочки», а лучше, конечно «пять звездочек».

А ведь на самом деле, три, и даже пять звездочек – это еще не коньяк. Даже VS-ки ведущих французских коньячных домов – это массовые среднестатистические спирты со слабенькой выдержкой (они там, согласно своим правилам, используют в купаже 2,5 летние спирты, ведь во Франции возраст коньяка – это средний возраст спиртов в купаже, а не возраст самого младшего спирта, как было когда-то в СССР).

 

( Read more... )

Падал прошлогодний снег

В этом году природа подарила нам настоящую новогоднюю погоду. На улице темно, а в световых вигвамах уличных фонарей падает снег. Толкая друг друга, стремятся к земле мириады снежинок, заставляя нас заворожено следить за их веселым и беспорядочным предновогодним бегом.
В детстве, когда деревья были большими, а вода мокрой, новый год тоже был таким - снежно-волшебным.
Снег тогда казался не только неотъмлемой части новогоднего колдовства, но и импрессионистским подарком природы.
Отцы импрессионизма выезжали на солнечные плэнеры, и никогда не сталкивались со снежной пеленой. Приходилось довольствоваться туманами и собственной фантазией.
А у нас впечатлительные пейзажи перед глазами. Такая мы счастливая нация.
А снег все падает и падает.