Общепит Украины

На днях мне презентовали отличный комплект - скидочную карточку и каталог 100 лучших ресторанов Украины по версии одной из контор. Кстати, пробежавшись по списку киевских заведений, могу сказать, что этой конторе я склонен верить.
Получение сего презента сподвигло меня на мысль ненадолго податься в ресторанные критики. Не то чтобы это было мечтой моего детства, но все-таки образ жизни инспектора Мишлена, путешествующего по дорогам Европы в поисках отличной еду всегда казался мне приятнейшей синекурой.
Не претендуя на всеобъемлющесть приведу ниже список моих любимых заведений, с краткими комментариями. Оценка выставляется по десятибальной шкале по трем параметрам:
атмосфера/стиль - сюда попадает и оформление заведение и дух, который в нем витает;
обслуживание - расторопность и приветливость официантов, готовность потакать маленьким прихотям клиентов;
кухня - без комментариев.
Начну с Украины без Киева. Список составлен в произвольном порядке (как вспоминается):

( Read more... )