Кофейные предпочтения

[fi_la]

[Poll #1535877]
Я стал замечать, что кофеный предпочтения основной массы наслеения (да и знакомых тоже) имеют свойство меняться. Когда-то пили одно, потом другое.
И интересно мне стало провести своеобразный "кофесрез" потребительских настроений.
Сам я предпочитаю кофе, приготовленный гейзерным способом, как самый "плотный" и насыщенные, но не откажусь и от классического итальянского эспрессо/ристретто, и даже капуччино (но в Италии).
Интересно, а как вы пьете кофе, и что повлияло на ваш выбор.
Кстати, в "Каффе" на Майдане появились сногсшибательные стулья, спинки которых представляют собой двух жирафов. Настоящие произведения искусства. И это дополнительный повод сходить в Каффу и выпить лучший кофе в Киеве.

Comments

[fi-la.livejournal.com]

А почему сахар в кофе лишний? Вот не пойму вообще. Сахар дает "тело" любому напитку. А если сварить "плотный" кофе (типа ристретто), то его вообще без сахара трудно адекватно воспринимать. Искаженная вкусовая карта сильно нагружает отдельные рецепторы.
Короче, тезиса про "без сахара" не понимаю.

[aaalexyz.livejournal.com]

Я не говорю, что он лишний... просто то тело, которое он привносит в напитки довольно часто забивает тонкие вкусы( в зеленом чае особенно) ....... а насчет кофе скорее это относится к арабике, где бывают довольно интересны вкусы при не очень сильной обжарке ........ + тут скорее всего дело вкуса)))......
Насчет плотных и сильно обжареных сортов...... согласен...... я их тоже люблю смягчить сахаром)))