Толщиной (ежедневные самые тонкие, силикон-гидрогелевые - "толстые", но на глазах я этого не замечаю), процентным содержанием воды (в ежедневных самый высокий обычно). Про устойчивость не знаю. Обычную ежемесячную линзу порвать не так уж легко) Над ежедневными эксперимент не ставила.
Многобуков про ежедневные: http://www.medblog.com.ua/articles/miscellaneous/5722