Левая рука, как правило, для изучения чего-то нового - например, клюшку для гольфа я сначала взяла бы в левую руку, и лишь научившись каким-то основам, переложила бы в правую. Правая рука - в основном, для красивого и быстрого почерка; левой я тоже пишу, но не так каллиграфически. Нож еще держу в правой, да... А всё остальное - той рукой, которая ближе :)